Dalmore 25 Years Limited Release 2014 Highland Single Malt Scotch Whisky 42,0% Vol. - ein luxuriöser und begehrter alter Dalmore Highland Single Malt der Extraklasse!
Dieser exklusive 25 Jahre alte Dalmore Highland Single Malt Scotch Whisky besteht aus einer außergewöhnlichen Mischung von erlesenen Whiskys und führt die Tradition der Dalmore Destillerie fort, spezielle Fasstypen für die Reifung und Veredelung seiner Whiskys zu verwenden. Es gibt Whiskys, die man trinkt - und es gibt Whiskys, vor denen man ehrfürchtig innehält. Der 25 Years Dalmore Highland Single Malt Scotch Whisky gehört unbestreitbar zur zweiten Kategorie und ist ein luxuriöser Highland Single Malt, der nicht einfach nur gereift ist, sondern über ein Vierteljahrhundert hinweg von Meisterhand zu flüssiger Kunst erzogen wurde.
Die Wurzeln von The Dalmore reichen zurück bis ins Jahr 1839, als Alexander Matheson die Destillerie an den Ufern des rauen Cromarty Firth gründete. Doch es war der schottische Clan der Mackenzies, der das Schicksal der Brennerei prägte und ihr das ikonische Wahrzeichen verlieh: den majestätischen Zwölfender-Hirsch. Der Legende nach rettete ein Vorfahr der Mackenzies im Jahr 1263 König Alexander III. vor einem angreifenden Hirschen. Zum Dank erhielt der Clan das Recht, den Hirschkopf in seinem Wappen zu tragen. Mit dem 25-jährigen Dalmore schuf Master Distiller Richard Paterson - eine lebende Legende der Whiskywelt - eine aromatische Hommage an dieses mutige Erbe. Sein Ziel für den im Jahr 2013 eingeführten Tropfen: Einen Luxus-Malt zu kreieren, der die ohnehin schon hohen Maßstäbe der Dalmore-Fassreifung noch einmal sprengt.
Der 25 Years Dalmore Scotch Whisky ist eine Symphonie der Fässer und eine außergewöhnliche Kreation des Dalmore Master Distillers mit einer bis ins kleinste Detail durchdachten, mehrstufigen Reifung. Richard Paterson orchestrierte eine Reise durch seltene Hölzer, die in der Whisky-Welt ihresgleichen sucht: Die initiale Reifung begann traditionell in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche, um die weichen, fruchtigen Grundnoten des Destillats zu formen. Anschließend wurde der Whisky aufgeteilt. Ein Teil durfte in extrem seltenen, 25 Jahre alten Palomino Fino Sherry-Butts ruhen, der andere in alten First-Fill-Bourbon-Fässern aus den 1980er Jahren. Nach der harmonischen Vermählung der gereiften Destillate erhielt der Whisky seinen letzten, edlen Schliff und Nachreifung in erlesenen portugiesischen Tawny Port Pipes. Das Finish im Portweinfass hat den Genuss ebenso beeinflusst wie die ausgeklügelte Lagerung. Das sogenannte Triple Finish mit der anspruchsvollen und ausgefallenen Reifung hat dem 25-jährigen Dalmore Highland Single Malt Scotch Whisky einen harmonischen Charakter mit äußerst viel Substanz und einem schier unglaublichen Nuancenreichtum verliehen - jedes Fass ergänzt seine ganz individuellen Charakteristika.
Das Ergebnis ist ein vollmundiger, tief bernsteinfarbener Dalmore Highland Single Malt Scotch Whisky, der Komplexität, Tiefe und opulente Eleganz meisterhaft ausbalanciert und in der Nase einen opulenten Duft von exotischen Früchten, frischen Vanilleschoten, Feigenkuchen, Marzipan, Karamell und einer sanften Würze von Tabakblättern zeigt. Der Geschmack ist enorm facettenreich und wundervoll balaciert mit Noten von Madagaskar-Vanille, Orangenschale, Lakritz, Sherry, Pflaumen, Rosinen, dickem Karamellsirup und dunklen Schokoladentrüffeln, das Finish ist unendlich lang und wärmend mit Ahornsirup, Demerara Zucker, dunkler Schokolade, würzigem Lebkuchen, Ingwer und Orangenmarmelade - ein Fest für die Sinne und ein brillianter Dalmore der Extraklasse!
Ein limitierter und luxuriöser 25 Years Dalmore Highland Single Malt Scotch Whisky und alte Abfüllung aus dem Jahr 2014 - ein Meisterwerk der Extraklasse von herausragender Qualität und exquisites Highlight für Genießer, den anspruchsvollen Sammler und Liebhaber exklusiver alter Scotch Whiskys.
- Typ: Single Malt Whisky - Originalabfüllung
- Region: Highlands
- Vintage: 1989 and earlier
- Alter: 25 Jahre / Age: 25 years old
- Abgefüllt: August 2014 / Year bottled: August 2014
- Fasstyp: American Oak Bourbon Casks, Palomino Fino Sherry Butts und Tawny Port Casks / Cask Wood Type: American Oak Bourbon Casks, Palomino Fino Sherry Butts and Tawny Port Casks
- Stärke: 42,0% Vol. / Alcohol ABV% 42.0
- Bottling Serie: 25 Years Limited Bottling - Release 2014
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- mit Farbstoff / coloured
- kühlgefiltert / chill filtered
- Flasche mit Originalverpackung (Verpackung mit Lagerspuren) / Packaging original boxed (box with traces)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Dalmore Distillery, Dalmore Alness Ross-Shire, IV17 OUT, Scotland
- Ursprungsland: Schottland / Country of Origin Scotland
- limitiert, Anzahl unbekannt - exklusive alte Abfüllung und seltener Sammler-Whisky! / limited, number unknown - exclusive old bottling and rare collector s whisky!
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