Hibiki Japan Premium Blended Whisky

Seltene und ausgewählte Hibiki Japan Premium Blended Whiskys

Whisky ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Trinkkultur. Die Aussage mag erstaunen, ist aber historisch leicht zu begründen. Bereits 1924 begann Mr. Torii, Gründer der Firma Suntory, mit der Whiskyherstellung. Der Gründer von Suntory, Shinjiro Torii, eröffnete sein erstes Ladengeschäft Torii Shoten, das importierte Weine verkaufte, im Februar 1899 in Osaka. 1924 begann er darüber hinaus mit der Produktion von Single-Malt-Whisky. In dieser Zeit wurde auch erstmals der Name Suntory als Markenname verwendet. Die heutige Destillerie befindet sich bei Kyoto, dessen Umgebung ein vielseitiges Klima und eine hohe Luftfeuchtigkeit aufweist. Als er die erste Brennerei Japans in der Yamazaki Senke außerhalb Kyoto errichtete, konnte er in den besten Träumen nicht erahnen, welche vielversprechende Zukunft diese Whisky Serie haben sollte. 1929 stellte er sein erstes Destillat unter dem Namen Shirofuda vor. Der Suntory Hibiki gehört zu den Premium-Blends weltweit. Hibiki, welches auf japanisch Harmonie meint, ist ein Masterblend von sorgfältig selektionierten 35 körperreichen Malt und Grain Whiskies, die unterschiedlich lange im Fass ruhten und für sein mehrfach ausgezeichnetes komplexes Aroma und ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen. Diese Whiskys sind in den unterschiedlichsten Fässern gereift, werden zum Abschluss miteinander geblendet und reifen anschließend noch weitere sechs Monate im Fass. Ein Teil des Blends reifte in Fässern aus der sehr seltenen japanischen Mizunara Eiche. Der mehrfach prämierte Suntory Hibiki 17 Jahre besticht mit seinem weichen, vollmundigen Aroma und seiner leichten Torfigkeit, tropische Früchte und Karamell bestimmen den zarten und komplexen Geschmack und er wurde vom Whisky Magazine als Gold Editors Choice ausgezeichnet, gewann den World Whisky Award und wurde von der International Wine and Spirits Competition mehrfach mit Auszeichnungen versehen. Die 24 Facetten der Flasche des Hibiki Premium Blended Whiskys symbolisieren die 24 Jahreszeiten, die man aus der uralten Tradition des Sekki kennt, dem alten japanischen Kalender. Dieser harmonische Blend verkörpert die Seele japanischer Handwerkskunst und verströmt eine ausgewogene Komplexität und Einheit. Hibiki ist nicht nur der in Japan am höchsten ausgezeichnete Blended Whisky, sondern zählt auch zu den angesehensten und anerkanntesten Whiskys der Welt.

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