Ausgewählte und seltene Speyside Single Malt Scotch Whiskys kaufen
Die Speyside ist keine offizielle geografische oder politische Region Schottlands. Vielmehr handelt es sich um eine Whisky-Region, die sich entlang des Flusses Spey und seiner Zuflüsse im Nordosten Schottlands in den Grafschaften Morayshire und Banffshire erstreckt. Unter der Region Speyside wird ein wunderbar grünes und fruchtbares Gebiet entlang des Flusses Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire verstanden. Sie liegt somit innerhalb der größeren Region der Highlands, wird aber aufgrund der hohen Konzentration an Destillerien und des charakteristischen Whisky-Stils als eigenständige Region betrachtet und heute ist die Speyside die bedeutendste Whisky-Region Schottlands und die Heimat weltbekannter Marken wie Glenfiddich, The Glenlivet und The Macallan.
Die Speyside wird oft als das Herz der schottischen Single Malt Produktion bezeichnet. Auf relativ kleinem Raum finden sich hier über 50 aktive Whisky-Brennereien - die höchste Dichte aller schottischen Whisky-Regionen. Bekannte Whisky-Orte wie Dufftown, Elgin und Rothes liegen im Herzen der Speyside.
Obwohl die Speyside geografisch zu den Highlands gehört, wird sie in den Scotch Whisky Regulations von 2009 als eigene Region für die Whiskyherstellung definiert. Einige Brennereien wie z. B. Macallan und Glenfarclas entscheiden sich jedoch weiterhin dafür, ihre Whiskys als Highland Single Malt zu kennzeichnen.
Das milde Klima, die zahlreichen reinen Wasserquellen (insbesondere der Fluss Spey mit seinem geringen Mineralgehalt) und die fruchtbaren Böden, die ideal für den Gerstenanbau sind, trugen maßgeblich zur Entwicklung dieser Whisky-Region bei.
Die Geschichte des Whiskybrennens in der Speyside ist eng mit der illegalen Destillation verbunden. Bis zur Legalisierung im Jahr 1823 durch den Excise Act versteckten sich viele Brennereien in den abgelegenen Tälern und nutzten die natürlichen Ressourcen der Region. Schon vor der Legalisierung war das inoffiziell hergestellte Destillat aus der Speyside sehr begehrt. König Georg IV. soll bei seinem Besuch in Schottland 1822 Gefallen daran gefunden haben, was die Popularität von Highland Whiskys steigerte. Nach 1823 entstanden viele legale Brennereien, oft an den gleichen Orten, wo zuvor heimlich gebrannt wurde. Die Region entwickelte sich schnell zu einem Zentrum der Whiskyproduktion und beherbergt den berühmten Malt Whisky Trail, eine touristische Route, die acht namhafte Destillerien und eine traditionelle Küferei miteinander verbindet.
Speyside-Whiskys sind generell bekannt für ihren weichen und fruchtigen Charakter mit wenig bis gar keinen torfigen Noten und den klassischen Aromen von frischen Früchten mit Apfel, Birne, Sultaninen und Zitrusfrüchten sowie Vanille, Karamell und Honig, die zu komplexen, eleganten und anspruchsvollen Single Malt Whiskys komponiert werden und gelten als überaus elegant. Mit entsprechendem Alter entwickeln sie ein süß-würziges Aroma mit einem Hauch von getrockneten Früchten, der oftmals durch die Lagerung in ausgesuchten und aromatischen Sherry-Fässern verstärkt wird und für besonders komplexe Aromen sorgt. Obwohl der Großteil der Speyside Whiskys nicht stark getorft ist, gibt es Ausnahmen wie Benromach, die auch rauchige Varianten produzieren und damit die Vielfalt der Region unterstreichen.
Die schiere Anzahl an Destillerien in der Speyside führt zu einer großen Bandbreite an Stilen und Geschmacksrichtungen. Von leichten, blumigen Whiskys bis hin zu reichhaltigen, komplexen Tropfen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Speyside Whiskys gelten aufgrund ihres zugänglichen und ausgewogenen Charakters auch als eine gute Einführung in die wundervolle Welt der Single Malt Whiskys.
