Karuizawa Spirit of Asama The Final Vintage Japanese Single Malt Whisky 55,0% Vol. aus der legendären Karuizawa-Destillerie am Fuße des Mount Asama
Der Spirit of Asama in der Final Vintage Edition aus der geschlossenen Karuizawa Destillerie im Herzen der Japanischen Hauptinsel ist ein Vatted Malt, der Single Malts Whisky aus 77 Sherry Fässern von den Jahren 1999 und 2000 enthält, den letzten beiden Produktionsjahren der Destillerie. Der Sherry Charakter versetzt in Erstaunen - ein brillianter Whisky!
Karuizawa ist einer der legendären Whisky-Brennereien in Japan. 1955 wurde die Karuizawa Brennerei durch Daikoku-Budoshu erbaut, der bis dahin im Weinbereich tätig war. 1958 Begann die Einfuhr des Malzes für die neu erbaute Brennerei aus Schottland. 1962 Übernahme der der Vertriebsgesellschaft Ocean Co. Ltd mit deren Whiskymarke Ocean durch die Mercian Co. Ltd und es erfolgte ein Namenswechsel von Mercian zu Sanraku Ocean. 1971 erfolgte Umstellung der Befeuerung der Brennblasen von Kohle auf Gas. 1985 Verkürzung des Firmennamens von Sanraku Ocean zu Sanraku. 1990 Rückkehr zum Firmennamen Mercian Co. Ltd.. 1991 erfolgt im Zuge der Modernisierung der Austausch der alten Gärbottiche. Die sinkende Nachfrage nach Whisky zwingt die Mercian Co. Ltd. im Jahr 2001 zur zeitweisen Schließung der Karuizawa Brennerei. 2007 übernimmt die Kirin Holding die Mercian Co. Ltd. und beschließt den Abriss der Karuizawa Brennerei. Im Jahr 2011 kauft die auf den Import von japanischem Whisky spezialisierte englische One Drinks Company Ltd. die letzten vorhandenen 365 Fässer der Destillerie auf und beginnt mit der Abfüllung und Verkauf von Einzelfässern in geringen Auflagen und wenigen Abfüllungen.
Weil dieser besondere Whisky aus Karuizawa seit 2001 nicht mehr hergestellt wird, schrumpft das Angebot stetig. Unter Kennern genießen Japans Whiskys längst einen guten Ruf, werden regelmäßig von der Fachpresse gelobt und gewinnen renommierte Preise wie der Yamazaki 2013 Sherry Casks im Jahr 2014 eindrucksvoll bewiesen hat. Abfüllungen von Karuizawa wurden ebenfalls mehrfach ausgezeichnet und sind inzwischen nur noch selten erhältlich. Im April 2013 verkauften die Briten einmalig den Jahrgang 1960, den ältesten je bei Karuizawa in Japan abgefüllten Whisky - der Verkaufspreis lag damals bei 14.700 Euro für eine Flasche und war binnen kürzester Zeit vergriffen. Ein Decanter des Karuizawa 1960 abgefüllt in einer Edition aus 100 Exemplaren erzielte mit Los 2487 im November 2014 bei dem renommierten Auktionhaus Bonhams bereits über 29.000 Euro - heute werden alle noch erhältlichen alten Abfüllungen von Karuizawa zu Preisen gehandelt, die vor Jahren undenkbar waren, Tendenz weiter steigend.
Karuizawa distillery was a small distillery in Karuizawa which produced first class malt whiskeys and was established in 1955 in the foothills of Mount Asama, an active volcano north-west of Tokyo, to make single malt whisky in as tradional manner as possible. At 850 metres above sea level, the distillery is the highest in Japan, low temperatures and high humidity provide an ideal micro-climate for whisky production. Karuizawa whiskeys are noted for their floral scent and maturity making them a highly sought after products. In former times the company produced pharmaceuticals and chemicals as well as alcoholic beverages. Later however started focusing solely on alcoholic beverages. The Karuizawa distillery was in operation from 1955 to November 2011, it was however completely closed down in 2012. The pot steel and other equipment was completely removed, and what could be sold was sold off. This very small distillery was noted for producing whiskey of the finest quality. Bottled in 2012, this single malt has been crafted from hand selected European oak sherry casks of whisky distilled in 1999 and 2000 and bottled at 55%, the final vintages of Karuizawa. The sherry character in the finished dram is just astounding, as is the almost rancio-like flavour on the palate. Just brilliant!
- Farbe: bernstein / Colour: amber
- Typ: Single Malt Whisky - Originalabfüllung
- Region: Japan
- Vintage: 1999 / 2000 - Multi Vintage
- Alter: 12-13 Jahre / Age: 12-13 years old
- Abgefüllt: 2012 / Year Bottled 2012
- Fassart: Sherry - Selektion aus 77 Casks / Cask Wood Type: Sherry selected from 77 casks
- Stärke: 55,0% Vol. / Alcohol ABV% 55.0
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- ohne Farbstoff / non coloured
- Flasche mit Originalverpackung / Packaging original boxed
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Number One Drinks Company Ltd, London NW10 7SU
- Ursprungsland: Japan / Country of Origin: Japan
- limitiert, Anzahl unbekannt / limited, numbers unknown - very rare!
Laut Jugendschutzgesetz erfolgt die Abgabe und Verkauf von alkoholischen Getränken nur an Personen über 18 Jahren. Mit dem Kauf bzw. einer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das 18. Lebensjahr bereits vollendet haben. Im Zweifelsfall verlangen wir einen Altersnachweis. When ordering, you agree to these arrangements and assure the age of 18 years have already passed. All buyers have to be of legal age in their respective country.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie in Maßen.
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