Karuizawa Spirit of Asama The Final Vintage Japanese Single Malt Whisky 55,0% Vol. aus der legendären Karuizawa-Destillerie am Fuße des Mount Asama
Der Karuizawa Spirit of Asama aus der Final Vintage Edition mit 55,0% Vol. ist ein Multi-Vintage Vatted Malt, der Single Malt Whisky aus 77 handverlesenen Sherry Fässern von den letzen Produktionsjahren 1999 und 2000 der geschlossenen Kult-Destillerie Karuizawa im Herzen der Japanischen Hauptinsel enthält und durch die Number One Drinks Company im Jahr 2012 für The Whisky Exchange in limitierter Auflage abgefüllt wurde. Der Sherry Charakter versetzt in Erstaunen - ein brillianter Karuizawa Single Malt Whisky und heute nur noch selten zu finden!
Karuizawa ist heute ohne Frage eine der legendären Whisky-Brennereien in Japan. Im Jahr 1955 wurde die Karuizawa Brennerei durch Daikoku-Budoshu erbaut, der bis dahin im Weinhandel tätig war. 1958 begann die Einfuhr des Malzes für die neu erbaute Brennerei aus Schottland. 1962 Übernahme der der Vertriebsgesellschaft Ocean Co. Ltd mit deren Whiskymarke Ocean durch die Mercian Co. Ltd und es erfolgte ein Namenswechsel von Mercian zu Sanraku Ocean. 1971 erfolgte Umstellung der Befeuerung der Brennblasen von Kohle auf Gas. 1985 Verkürzung des Firmennamens von Sanraku Ocean zu Sanraku. 1990 Rückkehr zum Firmennamen Mercian Co. Ltd.. 1991 erfolgt im Zuge der Modernisierung der Austausch der alten Gärbottiche. Die sinkende Nachfrage nach Whisky zwingt die Mercian Co. Ltd. im Jahr 2001 zur zeitweisen Schließung der Karuizawa Brennerei. 2007 übernimmt die Kirin Holding die Mercian Co. Ltd. und beschließt den Abriss der Karuizawa Brennerei. Im Jahr 2011 kauft die auf den Import von japanischem Whisky spezialisierte englische One Drinks Company Ltd. die letzten vorhandenen 365 Fässer der Destillerie auf und beginnt mit der Abfüllung und Verkauf von Einzelfässern in geringen Auflagen und wenigen Abfüllungen.
Weil dieser besondere Whisky aus Karuizawa seit 2001 nicht mehr hergestellt wird, schrumpft das Angebot stetig. Unter Kennern genießen Japans Whiskys längst einen guten Ruf, werden regelmäßig von der Fachpresse gelobt und gewinnen renommierte Preise wie der Yamazaki 2013 Sherry Casks im Jahr 2014 eindrucksvoll bewiesen hat. Abfüllungen von Karuizawa wurden ebenfalls mehrfach ausgezeichnet und sind inzwischen nur noch selten erhältlich. Im April 2013 verkauften die Briten einmalig den Jahrgang 1960, den ältesten je bei Karuizawa in Japan abgefüllten Whisky - der Verkaufspreis lag damals bei 14.700 Euro für eine Flasche und war binnen kürzester Zeit vergriffen. Ein Decanter des Karuizawa 1960 abgefüllt in einer Edition aus 100 Exemplaren erzielte mit Los 2487 im November 2014 bei dem renommierten Auktionhaus Bonhams bereits über 29.000 Euro - heute werden alle noch erhältlichen alten Abfüllungen von Karuizawa zu Preisen gehandelt, die vor Jahren undenkbar waren, Tendenz weiter steigend.
The Karuizawa Spirit of Asama from the Final Vintage Edition at 55.0% vol. is a multi-vintage vatted malt containing single malt whisky from 77 hand selected European sherry casks from the last years of production 1999 and 2000 of the closed cult distillery Karuizawa in the heart of the Japanese main island and was bottled by Number One Drinks Company in 2012 for The Whisky Exchange in a limited edition. The sherry character amazes - a brilliant Karuizawa single malt whisky and rare to find today!
Karuizawa is without question one of the legendary whisky distilleries in Japan today. In 1955, the Karuizawa distillery was built by Daikoku-Budoshu, who until then had been in the wine trade. In 1958, the malt for the newly built distillery began to be imported from Scotland. In 1962, Mercian Co Ltd took over the distribution company Ocean Co Ltd with its whisky brand Ocean and the name was changed from Mercian to Sanraku Ocean. In 1971, the firing of the stills was changed from coal to gas. 1985 the company name is shortened from Sanraku Ocean to Sanraku. 1990 return to the company name Mercian Co Ltd. 1991 The old fermenting vats are replaced in the course of modernisation. Falling market demand for whisky forced Mercian Co. Ltd. to temporarily close the Karuizawa distillery in 2001. In 2007, Kirin Holding takes over Mercian Co. Ltd. and decides to demolish the Karuizawa distillery. In 2011, the English One Drinks Company Ltd., which specialises in the import of Japanese whisky, buys up the distillery s last existing 365 casks and starts bottling and selling single casks in small editions and a few bottlings.
- Farbe: bernstein / Colour: amber
- Typ: Single Malt Whisky - Originalabfüllung
- Region: Japan
- Vintage: 1999 / 2000 - Multi Vintage
- Alter: 12-13 Jahre / Age: 12-13 years old
- Abgefüllt: 2012 / Year Bottled 2012
- Fassart: Sherry - Selektion aus 77 Casks / Cask Wood Type: Sherry - selected from 77 casks
- Stärke: 55,0% Vol. / Alcohol ABV% 55.0
- Bottling Serie: Spirit of Asama - The Final Vintage
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- ohne Farbstoff / non coloured
- Flasche mit Originalverpackung (Verpackung mit Lagerspuren) / Packaging original boxed (box with traces)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Number One Drinks Company Ltd, London NW10 7SU, UK
- Ursprungsland: Japan / Country of Origin: Japan
- limitiert, Anzahl unbekannt - seltene Sammlerrarität! / limited, number unknown - rare collector s item!
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