Ootori 15 Years Japan Premium Blended Whisky 40.0% Vol. von der Mercian Corporation, dem Besitzer der Karuizawa und Kawasaki Brennereien
Der 15 Jahre alte Ootori Japanese Premium Whisky stammt aus der Karuizawa Distillery, die von einem Weinkonzern (Mercian Corporation) gegründet wurde und ist einer der legendären Whisky-Brennereien in Japan. 1955 wurde die Karuizawa Brennerei durch Daikoku-Budoshu erbaut, der bis dahin im Weinbereich tätig war. 1958 Begann die Einfuhr des Malzes für die neu erbaute Brennerei aus Schottland. 1962 Übernahme der der Vertriebsgesellschaft Ocean Co. Ltd mit deren Whiskymarke Ocean durch die Mercian Co. Ltd und es erfolgte ein Namenswechsel von Mercian zu Sanraku Ocean. 1971 erfolgte Umstellung der Befeuerung der Brennblasen von Kohle auf Gas. 1985 Verkürzung des Firmennamens von Sanraku Ocean zu Sanraku. 1990 Rückkehr zum Firmennamen Mercian Co. Ltd.. 1991 erfolgt im Zuge der Modernisierung der Austausch der alten Gärbottiche. Die sinkende Nachfrage nach Whisky zwingt die Mercian Co. Ltd. im Jahr 2001 zur zeitweisen Schließung der Karuizawa Brennerei. 2007 übernimmt die Kirin Holding die Mercian Co. Ltd. und beschließt den Abriss der Karuizawa Brennerei. Wie fast alle Destillate von Karuizawa wurde auch der Ootori Japanese Premium Whisky 15 Years zuerst in ausgekohlten Eichenholzfässern und anschließend in ehemaligen Sherry- und/oder Weinfässern gelagert. Ootori ist japanisch und bedeutet im Deutschen etwa so viel wie mystischer Vogel. Der Ootori 15 Years old ist ein Blended Whisky mit beeindruckend süssem, reichhaltigem und fruchtigem Bouquet. Am Gaumen schmeckt er ebenfalls süsslich mit Aromen von pürierten Bananen, Orangen, Limetten und Getreide. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von Muskatnuss und Orangen-Schokolade.
Ootori is a very rare Japanese blended whisky produced by Mercian Corporation, the owner of Karuizawa and Kawasaki distilleries. Like almost all distillates of Karuizawa, the Ootori Japanese Premium Whiskey 15 years was stored first in charred oak barrels and then in former sherry and / or wine barrels. Ootori is Japanese and means in English as much as mystical bird. The Ootori 15 Years old is a blended whisky with an impressive sweet, rich and fruity bouquet. On the palate, it also tastes sweet with aromas of pureed bananas, oranges, limes and cereals. The finish is long lasting with notes of nutmeg and orange chocolate. A great and rare old Malt.
- Nase: reich und saftiges Bouquet. Bananen, Vanille, Nüsse, Orangen, Getreide und frisches Schnittholz.
- Geschmack: am Gaumen weich und cremig, zerdrückte Bananen mit Orange, süße Limette und Getreide
- Abgang: kurz und glatt mit Muskatnuss, Orange, Schokolade
- Farbe: dunkles gold / Color: dark gold
- Typ: Blended Malt Whisky von Karuizawa und Kawasaki - Originalabfüllung
- Region: Japan
- Vintage: 1995 / 1996
- Alter: 15 Jahre / Age: 15 years old
- Abgefüllt: 2010-2011 / Year bottled: 2010-2011
- Fassart: Sherry / Cask Wood Type: Sherry
- Stärke: 40,0% Vol. / Alcohol ABV% 40.0
- Inhalt: 0,5l / Bottle Size 50cl / 660ml (Konsumenteninhalt 0,66l / consumer content 66cl / 660ml)
- ohne Farbstoff / non coloured
- Flasche mit Originalverpackung / Packaging original boxed
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Mercian Corporation / Les Whiskies du Monde
- Ursprungsland: Japan / Country of Origin: Japan
- limitiert, Anzahl unbekannt -seltener Sammler-Whisky! / limited, number unknown - very rare collector´s whisky!
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Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie in Maßen.
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