Prichards 9 Years Double Barreled Tennessee Straight Bourbon Whiskey 45,0% Vol. - ein besonderer Tennessee-Bourbon
Dieser spezielle 9 Jahre alte Prichards Double Barreled Tennessee Straight Bourbon Whiskey stellt eine Besonderheit im Portfolio der Destillerie dar, denn er ist vermutlich der einzige Whiskey weltweit, der nach einer ersten Reife in Fassstärke auf ca. 48% Vol. herabgesetzt und dann erneut zur weiteren Reifung in ein Eichenfass gefüllt wird. Durch diesen Prozess kann der Whiskey mehr Aromastoffe aufnehmen und diese können sich besser harmonisieren. Obwohl die Prichard s schon seit fünf Generationen Spirituosen herstellen, gründete erst Phil Prichard im Jahr 1997 eine eigene Destillerie in Kelso. Dies war damals die erste legale Neueröffnung einer Brennerei in Tennessee seit annähernd 50 Jahren. Obwohl ansässig im Lincoln County, Tennessee, ist Prichard s der einzige Hersteller von Tennessee-Whiskey, der nicht den Lincoln County Process durchläuft - seitdem der Tennessee Whiskey seit 2013 gesetzlich definiert ist, ist Prichard s durch eine Ausnahme im Gesetz auch der einzige Hersteller, der ihn so herstellen darf. Unter Anwendung von Zutaten höchster Qualität und denselben überlieferten alten Techniken gelang es Phil einige der feinsten schmeckenden Rums und Tennessee Whiskeys in Amerika zu produzieren, konnte sie sich schnell unter den berühmten Tennessee-Brennereien etablieren und stellt nur kleine Mengen von Whiskey her. Die limitierten und von Hand abgefüllten Straight Bourbon Whiskeys sind unter Kennern inzwischen ein Geheimtipp.
This special 9-year-old Prichards Double Barreled Tennessee Straight Bourbon Whiskey is a speciality in the distillery s portfolio, as it is probably the only whiskey in the world that, after an initial maturation at cask strength, is reduced to approx. 48% vol. and then filled again into an oak barrel for further maturation. The great bourbon whiskey is created using a unique, labor intensive process. Bourbon is generally barreled at a relatively high 125 proof. However, the final bottle proof may be as low as 80. This bourbon is taken from 120 proof to 95 proof and re-barreled in new charred oak barrels to reinforce the barrel notes that bourbon is so famous for. To our knowledge there is no other distillery that utilizes this process. Benjamin Prichard s Double Barreled Bourbon is truly special and has captured the attention of our customers who are virtually demanding that we produce more of this remarkable bourbon.
Jim Murray 2009 Whiskey Bible provides the following: A classy effortless delivery. The corn-rye integration oozes sophistication and the vanilla-themed oak offers the perfect background. Immediate bitter sweet character celebrates both a raisin-fruity juiciness and a much firmer, burned-honeycombed middle; complex, classy and challenging; thuddingly firm with limited yield. Spices from the rye try to probe the wall but this is the metalled hoof a Kentucky thoroughbred; a very different bourbon that ticks the boxes as they should but throws in a few curve balls for the palate to negotiate.
- 94 points from Jim Murray s Whisky Bible
- 95 points from the Ultimate Spirits Challenge
- Nase: süß mit Noten von Vanille und Honig
- Geschmack: reich und sanft mit Toffee, süßer Mais, feine Vanille, Rosine, sehr glatt, fast buttrig
- Finish: warm, sanft mit dunkler Schokolade und Eiche
- Farbe: helles kupfer / Colour: matt copper
- Typ: Straight Bourbon Whiskey - Originalabfüllung
- Region: Kelso, Tennessee
- Vintage: 2004/2005
- Alter: 9 Jahre / Age: 9 years old
- Abgefüllt: 2013/2014 / Year bottled: 2013/2014
- Fassart: amerikanische Weißeiche / Cask Wood Type: New White Oak
- Stärke: 45% Vol. / Alcohol ABV% 45.0
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- Flasche ohne Verpackung / Packaging without box
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Prichard s Distillery Inc., 11 Kelso-Smithland Road, Kelso, TN 37348, USA
- Ursprungsland: USA - Tennessee / Country of Origin: USA - Tennessee
- limitiert, Anzahl unbekannt / limited, number unknown
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Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie in Maßen.
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