Yamazaki Puncheon 2010 First Edition Single Malt Whisky 48,0% Vol. aus der von Jim Murray preisgekrönten Whisky Destillerie in Japan
Der Yamazaki Puncheon 2010 1st Edition reifte in 490 Liter Puncheon Fäßern. Diese wurden speziell aus Dauben aus amerikanischer Weißeiche hergestellt. Whisky in großen Fäßern reift wesentlich langsamer als in einem Standard Hogshead. Puncheon Fässer haben ein Fassungsvermögen von etwa 480 Litern und damit deutlich mehr als Hogshead Fässer, die etwa 230 Liter fassen. Bei höherem Volumen des Puncheons ist die Kontaktfläche des Whisky zum Eichenholz kleiner als beim Hogshead. Der Yamazaki Puncheon ist auf insgesamt auf etwa 3000 Flaschen limitiert und wird nur aus den feinsten und ursprünglichsten Zutaten hergestellt. Zutaten, die sich während des kunstfertigen Destillationsprozesses in einen wunderbar harmonischen Single Malt verwandeln. So stammt sein weiches Wasser aus den Quellen des Flusses Hakushu und das Holz, in dem er reift, stammt von edler amerikansicher Weißeiche. Im Geschmack brilliert der goldfarbene Single Malt Whisky dann auch mit cremigen Vanille-, Kokosnuss- und Schokoladenaromen, die ihn zu einem ganz besonderen Erlebnis für die Geschmackssinne machen.
The Yamazaki distillery employs a wide range of cask types that are made in-house by own skilled craftsmen. Among them is the puncheon, a short stout 480-litre cask used to cradle the new-make spirits as they quietly mature over a span of yeras. Inside an oak puncheon the per-litre area of whisky that comes into contact with the wood is small in comparison to the typical 180-litre bourbon barrel or 230-litre hogshead and the aging process moves at a slow crawl. The unique characteristics of the puncheon make it perfectly suited to the temperate climate of the mist-shrouded Yamazaki region. The Yamazaki expert cask makers hew to time-honoured techniques in crafting puncheons made purely from edge grain North American white oak. The puncheon is an essential ingredient that gives Yamazaki single malt that unique balance of sweet flavour and depp rich aroma loved the world over. Bottled at 48° proof, the Yamazaki Puncheon single malt whisky is made to be enjoyed straight up. Savour the sweet coconut and vanilla flavours on top of a rich aroma that only a puncheon can deliver.
- 2013 - ISC GOLD
- Aroma: gelungene Mischung von Vanille, Cerealien, Getreide, Kokosnuß und etwas Schokolade
- Geschmack: Süß und Trocken zugleich, Vanille und Kokosnuß
- Abgang: Lang und warm mit Ende hin trockenen Abgang
- Farbe: gold / Colour: gold
- Typ: Single Malt Whisky - Originalabfüllung
- Region: Japan / Honshu - Osaka
- Alter: no Age statement
- Vintage: 2010 - 1st Edition
- Fassart: amerikanische Weißeiche / Cask Wood Type: North American white oak
- Stärke: 48,0% Vol. / Alcohol ABV% 48.0
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- ohne Farbstoff / not coloured
- nicht kühl gefiltert / not chill filtered
- Flasche mit Originalverpackung (Lagerspuren) / Packaging original boxed (small damages)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Morrison Bowmore Distillers LTD, Glasgow G21 1EQ
- Ursprungsland: Japan / Country of Origin: Japan
- limitiert, Anzahl ca. 3000 Flaschen / limited, ca. 3000 bottles
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Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie in Maßen.
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