Caroni 1993 28 Years The Beast #2 S.B.S Single Barrel Selection Full Proof Trinidad Rum 49,6% Vol. - limitierte und seltene Abfüllung eines kühnen Full Proof Single Cask Trinidad Rum aus der geschlossenen Kultdestillerie Caroni!
Ein unverwechselbarer und seltener Vintage 1993 28 Jahre alter Caroni Column Still Full Proof Single Cask Trinidad Rum und die 2. Release von The Beast von dem dänischen Abfüller 1423 World Class Spirits aus der unter Kennern bestens bekannten 1423 S.B.S Single Barrel Selection Rum-Serie. Dieser Caroni Full Proof Single Cask Trinidad Rum wurde in der alten Column Still im Jahr 1993 destilliert und durfte 28 Jahre in einem Bourbon Barrel reifen, bevor er im Oktober 2021 ohne Zusatz von Zucker und Farbstoffen in einer limitierten Auflage von nur 222 Flaschen ohne Kühlfiltration in Cask Strength mit 49,6% Vol. abgefüllt wurde.
Entstanden im Jahr 2008 ist die 1423 World Class Spirits ein Zusammenschluss einiger Whiskyfreunde auf einer Whiskymesse in Dänemark, die auf einem kleinen Stand von einem angebotenen Rum begeistert waren, sich intensiver mit der Materie beschäftigten und mit der Suche Fässern begannen. Im Jahr 2009 wurde dann die erste eigene Abfüllung eines Trinidad Rums präsentiert. Diesen Rum nannten die Jungunternehmer dann 1423, eine Bezeichnung welche später auch zur Unternehmensbezeichnung wurde. Heute steht S.B.S für Single Barrel Selection und wie der Name schon sagt, dreht es sich hierbei um jeweils sorgsam ausgewählte Einzelfassabfüllungen mit einer dadurch limitierten Flaschenanzahl, die nicht geblendet wurden und deren Vielseitigkeit und Qualität für exquisiten Geschmack und Genuss sorgen.
Die Caroni-Brennerei soll 1918 gegründet worden sein, es gibt jedoch mehrere historische Hinweise darauf, dass dort schon früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Firma Tate and Lyle, die sie als Basis für die Ausweitung ihrer schließlich beträchtlichen Zuckeraktivitäten in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der Rationen der britischen Marine, wo seine berühmten hochprozentigen Heavy-Rumsorten für den typischen Geschmack sorgten. Mit dem Niedergang der trinidadischen Zuckerindustrie verkaufte Tate and Lyle 1970 eine 51%ige Mehrheitsbeteiligung an die Regierung, bevor das Unternehmen 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Obwohl die neu gegründete Caroni (1975) Ltd. sich selbst mit Melasse versorgen konnte, machte sie in den folgenden 25 Jahren weiterhin Verluste, bis die Regierung versuchte, ihren Anteil zu minimieren, indem sie 49 % ihrer Anteile verkaufte, gerade genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Bieter, aber ein Streit über den Wert von Caronis Lagerbeständen machte das Geschäft zunichte, und Caroni wurde im Jahr 2003 endgültig geschlossen und ein wahrer Gigant des Geschmacks war für die Welt verloren.
Am Ende erwarb Angostura noch den Großteil der rund 18000 gelagerten Caroni-Fässer, die überwiegend zum blending verwendet werden sollten. Diese blieben in Trinidad, ebenso wie ein großer Teil der Fässer, die später von Luca Gargano von Velier im Jahr 2004 erworben wurden. Eine große Anzahl von Fässern aus der geschlossenen Caroni-Destillerie fand jedoch auch ihren Weg nach Europa, importiert von Bristol Spirits und der Main Rum Company, was im Laufe der Jahre zu einer wachsenden Anzahl von begehrten, auf dem Kontinent gereiften Veröffentlichungen von unabhängigen Abfüllern wie diesem führte.
Der bemerkenswerte Vintage 1993 28 Years Caroni S.B.S Single Barrel Selection Trinidad Rum erhielt nicht ohne Grund den Zusatz The Beast auf dem Flaschenetikett, denn er ist ohne Frage ein Rum der Extreme und nichts für schwache Nerven, ist aber nicht ganz so extrem wie die 1st Release. Optisch und im Glas erinnert auch der Caroni Rum The Beast #2 aus dem Jahr 1993 wieder mehr an einen Bitter, als an einen Rum. Die fast schwarze Farbe gibt einen guten Hinweis auf den Einfluss des Fasses auf diesen Rum. Die tropische Reifung hat auch The Beast #2 einen deutlichen Stempel aufgedrückt und heftige Spuren hinterlassen, der Caroni The Beast #2 ist kein Rum für gemütliche Abende am Kamin, er riecht nach Leder, Lösungsmitteln, Menthol, einem Hauch von Holz und Rauch in fast perfekter Harmonie. Am Gaumen ist er intensiv, komplex und mittelbitter mit gerösteter Eiche, Erde, Lederlack und einem Hauch von Tabak und Kaffee. Das Finish ist lang und bitter mit gerösteter Eiche. Im Vergleich zur ersten Beast-Edition zeigt der Caroni The Beast #2 einen sanfteren Charakter mit einem etwas runderen und feineren Profil.
Nur wenige Rum-Liebhaber können sich mit Rum aus der geschlossenen Destillerie Caroni anfreunden, dieser The Beast #2 Caroni Trinidad Rum ist was für den abenteuerlustigen Rum-Liebhaber mit einer fantastischen Nase und einem etwas sanfteren Charakter, aber das macht auch dieses Caroni Biest besonders interessant.
Auch bei diesem außergewöhnlichen Caroni Trinidad Rum mögen sich die Geister scheiden - ein umstrittenes Juwel der Caroni Destillerie und ungewöhnliche Expression eines kühnen Trinidad Rum!
Dieser Rum bei RumX
- Typ: Full Proof Trinidad Single Cask Rum - Independent bottling
- Region: Trinidad
- Vintage: 1993
- Alter: 28 Jahre / Age: 28 years old
- Abgefüllt: Oktober 2021 / Year bottled: October 2021
- Fasstyp: Bourbon Barrel / Cask Wood Type: Bourbon Barrel
- Stärke: 49,6% Vol. / Alcohol ABV% 49.6 - Cask Strength
- Bottling Serie: Vintage 1993 S.B.S Limited Single Barrel Selection - - The Beast #2
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- Destillation: 100% Column Still Distillation
- Aging: Tropical and Continental
- ohne Farbstoffe / not coloured
- ohne Zuckerzusatz / no added sugar
- Flasche mit Originalverpackung (Verpackung mit Lagerspuren) / Packaging original boxed (box with traces)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: 1423 World Class Spirits ApS, Sivlandvaenget 1, 5260 Odense S - Denmark
- Ursprungsland: Trinidad / Country of Origin: Isle of Trinidad
- limitiert, eine von nur 222 Flaschen - Einzelstück und besonders seltener Sammler-Rum! / limited, one of only 222 bottles - unique bottling and very rare collector s rum!
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