Enmore Demerara 2003 11 Years Single Cask No. 26 Silver Seal Wildlife Collection Special Bottling Wooden Coffee Still Guyana Fine Old Tradional Rum 50,0% Vol. - eine von nur 288 Flaschen eines wundervollen Enmore DDL Guyana Single Cask Rum von Silver Seal!
Ein seltener Vintage 2003 11 Jahre alter Enmore Demerara Guyana Single Cask Rum von dem italienischen Abfüller Silver Seal und Ernesto Mainardi aus der unter Kennern bestens bekannten Silver Seal Wildlife Single Cask Rum-Serie. Dieser feine und exklusive Enmore Demerara Premium Single Cask Rum wurde im Jahr 2003 destilliert und durfte 11 Jahre in tropischem Klima einem Eichenholzfass mit der Cask Nr. 26 reifen, bevor er im Jahr 2015 ohne Zusatz von Zucker und Farbstoffen in einer limitierten Auflage von 288 individuell nummerierten Flaschen mit 50,0% Vol. zur Unterstützung von Rock no War! in Schottland abgefüllt wurde und nur in wenigen europäischen Ländern verfügbar war.
Dieser exklusive Enmore Demerara Rum stammt aus der Diamond Estate, die um 1670 gegründet wurde und ist die einzige noch existierende Rumbrennerei in Guyana. Die am Ostufer des Demerara-Flusses gelegene Brennerei wird von der Demerara Distillers Ltd (DDL) betrieben, dem von der Regierung Guyanas gegründeten Unternehmen, das die Rumproduktion des Landes konsolidieren wollte. Dies begann 1974 und gipfelte in der Schließung von Uitvlugt im Jahr 1999, woraufhin die Heritage Stills von Guyana nach Diamond verlegt wurden. Der Rum wurde bei Enmore in der wooden coffey still destilliert, die auch als EHP bekannt ist. Die Brennblase besteht aus Greenheart-Holz, das in Guyana heimisch ist und hauptsächlich im Bootsbau verwendet wird, da es auch bei ständiger Nässe stabil bleibt. Das Holz eignet sich auch sehr gut zum Destillieren, da es dem Alkohol die Sulfite entzieht, ähnlich wie es Kupfer tut. Die Enmore-Brennerei stellt seit 1880 Rum her und ist die letzte ihrer Art, die noch in Betrieb ist. Die Enmore-Destillerie wurde fast genau nach dem Vorbild der ersten kontinuierlichen Destillieranlage gebaut, die 1832 von Aeneas Coffey patentiert wurde. Die Enmore-Destillerie heißt so, weil sie ursprünglich auf dem 200 Jahre alten Zuckerunternehmen gleichen Namens stand. Sie wurde nach der Schließung der Enmore-Brennerei im Jahr 1994 nach Uitvlugt verlegt.
Die Silver Seal Whisky Company aus dem italienischen Parma ist einer der ältesten unabhängigen Abfüller Italiens für erlesene Whiskys und Premium-Rum, der bei seiner Auswahl besonders viel Wert auf Qualität, Quantität und Authentizität legt. Das Unternehmen ist die Nachfolgefirma der im Jahr 1979 gegründeten Abfüllerfirma Sestante Import Srl, die 1990 ihre Tätigkeit eingestellt hat. Ursprünglich handelte das Unternehmen Silver Seal nur mit verschiedenen Whisky-Sorten aus Schottland, entschloss sich aber später dazu ihren Betrieb zu erweitern und in den unabhängigen Rum-Handel einzusteigen und hat sich aber über die Jahre ebenso einen Namen mit herausragenden Abfüllungen von Demerara-Rums gemacht. Im Laufe der Zeit kamen dann noch Abfüllungen von Rums anderer Länder wie Trinidad (vornehmlich Caroni), Jamaika, Barbados, Haiti, Panama, Nicaragua usw. dazu. Seit dem Jahr 1999 gab es von Silver Seal Abfüllungen mit den silbernen Siegel und mit stets sehr farbenfrohen Flaschenetiketten, insbesonder die einzigartige Wildlife Collection mit besonders exotischen Motiven aus der Karibik. Dies bringen auch die farbenfrohen und ausdrucksstarken Etiketten zur Geltung, die mit allerlei Flora und Fauna der Karibik versehen sind. Dieses versetzt seit vielen Jahren Fans auf der ganzen Welt in Begeisterung, da es für die hochwertigsten und charaktervollsten Rum-Sorten aus aller Welt steht und einen hohen Sammlerwert bieten.
Das Unternehmen verfügt über keine eigenen Lagerkapazitäten, sondern kauft die Fässer direkt von den Destillerien und lässt sie in Schottland abfüllen. Der Vertrieb der exquisiten Abfüllungen erfolgt über Massimo Righi, dem Geschäftsführer des Unternehmens Whisky Antique in Italien.
Dieser in einem tropischen Klima gereifte exquisite 11 Years Enmore Demerara Guyana DDL Single-Cask-Rum aus der Silver Seal Wildlife Collection weist Aromen von gebranntem Zucker, Toffee- und Karamellsüße mit Rosinen aus dunkler Schokolade und ist intensiv mit einer feinen Würze.
Eine exklusive Expression von der Demerara Distillers Ltd und ein wundervoller Tropical Aging Guyana Enmore Demerara Rum für Kenner, dem anspruchsvollen Rum-Sammler und Liebhaber feiner alter Rum, der nur noch selten zu finden ist!
- Typ: Guyana Demerara Molasse Traditional Pott Still Single Cask Rum - Independent bottling
- Region: Guyana, Demerara-Mahaica
- Vintage: 2003
- Alter: 11 Jahre / Age: 11 years old - tropical aging
- Abgefüllt: 2015 / Year bottled: 2015
- Fassnummer: 26 / Cask No.: 26
- Stärke: 50,0% Vol. / Alcohol ABV% 50.0
- Destillation: Wooden Column Still
- Bottling Serie: Vintage 2003 Wildlife Collection Special Bottling Limited Single Cask Edition to support Rock no War!
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- ohne Farbstoffe / not coloured
- ohne Zuckerzusatz / no added sugar
- Flasche mit Originalverpackung (Verpackung mit Lagerspuren) / Packaging original boxed (box with traces)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Silver Seal Whisky Company Di Mainardi Ernesto, Via Egidio Pini, 2, 43126 Parma PR, Italy - bottled in Scotland by Silver Seal Whisky Company
- Ursprungsland: Guyana / Country of Origin: Guyana
- limitiert, eine von nur 288 Flaschen - seltener Sammler-Rum! / limited, one of only 288 bottles - very rare collector s rum!
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