Seltene und ausgewählte Stagg Jr. Kentucky Straight Bourbon Whiskeys kaufen
Der Stagg Bourbon Whiskey ist nach George T. Stagg benannt, einer bedeutenden Persönlichkeit in der amerikanischen Whiskey-Geschichte des 19. Jahrhunderts. Er war Geschäftspartner von E.H. Taylor Jr. und baute die Brennerei maßgeblich mit auf, die heute als Buffalo Trace Distillery bekannt ist. Diese Destillerie in Frankfort, Kentucky, ist eine der ältesten kontinuierlich betriebenen Brennereien in den USA und überstand die Prohibition durch die Lizenz zur Herstellung von medizinischem Whiskey.
Der Stagg Jr. / Stagg Bourbon Whiskey wird in der renommierten Buffalo Trace Distillery hergestellt. Diese Brennerei ist auch für viele andere bekannte Bourbon Whiskeys wie Buffalo Trace, Eagle Rare, Blantons, E.H. Taylor, Weller, Sazerac etc. bekannt. Im Portfolio der Destillerie gibt es den extrem begehrten und hochpreisigen George T. Stagg (GTS) Bourbon, der Teil der jährlichen Buffalo Trace Antique Collection (BTAC) ist. GTS ist in der Regel über 15 Jahre alt und ebenfalls fassstark und ungefiltert. Um einer breiteren Käuferschicht ein ähnliches Geschmackserlebnis - fassstark, ungefiltert, intensiv - zu bieten, führte Buffalo Trace um 2013 den Stagg Jr. ein. Er war als der jüngere, zugänglichere kleine Bruder des exquisiten George T. Stagg konzipiert.
Der Stagg Jr. / Stagg Bourbon Whiskey wird aus der Buffalo Trace Mash Bill #1 hergestellt, die einen relativ niedrigen Roggenanteil hat (genaue Prozentsätze sind nicht offiziell, aber es ist die gleiche Maische wie für Buffalo Trace, Eagle Rare etc.). Er wird ohne Altersangabe (NAS - No Age Statement) abgefüllt, wobei das Alter der verwendeten New White Oak Fässer typischerweise bei etwa 8-9 Jahren liegt. Der Stagg Bourbon Whiskey wird unverdünnt, direkt aus dem Fass in Barrel Strength und nicht kühlgefiltert abgefüllt - dies bewahrt mehr Öle und Ester im Whiskey, was zu einem volleren Mundgefühl und intensiverem Geschmack beiträgt. Der Alkoholgehalt variiert daher von Charge zu Charge erheblich, liegt aber meist sehr hoch und oft im Bereich von 60% bis über 67% Vol.
Der Stagg Jr. / Stagg wurde seit dem Jahr 2013 in der Regel zweimal pro Jahr in Batches (Chargen) veröffentlicht. Jede Charge hat eine eindeutige Batch-Nummer (oft kodiert oder durch den exakten Alkoholgehalt identifizierbar) und kann sich in Geschmack und Alkoholstärke leicht von anderen Chargen unterscheiden. Dies macht das Sammeln und Vergleichen verschiedener Batches dieses außergewöhnlichen und wundervollen Bourbon Whikeys für Enthusiasten und Sammler besonders interessant.
Ende 2021 / Anfang 2022 begann Buffalo Trace, das Jr. vom Flaschen-Etikett zu entfernen und die neueren Abfüllungen heißen nun einfach Stagg. Inhaltlich hat sich aber nichts geändert, es bleibt der gleiche Bourbon Whiskey - jünger als der George T. Stagg, aber fassstark, ungefiltert und in Batches abgefüllt. Die Namensänderung sorgt manchmal für Verwirrung, aber der neue Stagg ist der direkte Nachfolger des bekannten Stagg Jr.
Der Stagg Whiskey ist ein sehr intensiver und geschmacksreicher uncut und unfiltered Bourbon mit sehr hoher Alkoholstärke, der sich in der Nase sehr kräftig und komplex mit intensiver Süße von Karamell, braunem Zucker, Melasse, Vanille und Noten von dunklen Früchten (besonders Schwarzkirsche, Pflaume), oft auch etwas Apfel oder Orange mit deutlichen Eichenholznoten und kräftige Backgewürze (Zimt, Nelke, Muskatnuss) zeigt. Am Gaume zeigt der Stagg ein explosives Geschmackserlebnis mit kräftigem und süßem Karamell, Vanille und dunkler Schokolade, intensiven Fruchtnoten (oft dominante Kirsche), kräftige Würze von Zimt, schwarzem Pfeffer und einer robusten Eichennote. Der hohe Alkoholgehalt sorgt für eine deutliche Wärme, die für Neulinge bei Whiskeys in Fassstärke überwältigend sein kann. Einige Tropfen Wasser können helfen, die Schärfe zu mildern und weitere Aromen freizusetzen. Das Finish ist sehr lang, wärmend und intensiv. Die süßen Noten (Karamell, Schokolade), die Eichenwürze und die Backgewürze klingen lange nach. Der Stagg Jr. / Stagg Kentucky Straigth Bourbon Whiskey ist ein kühner, kraftvoller und geschmacksintensiver Bourbon für Liebhaber von hochprozentigen Whiskeys. Er bietet viel von dem Charakter, der auch den George T. Stagg aus der ikonischen Buffalo Trace Antique Collection auszeichnet, ist aber jünger und etwas zugänglicher. Die Variationen zwischen den Batches machen jede neue Veröffentlichung spannend.
