Kavalan Solist 2009 6 Years Vinho Barrique Cask No. W090327130B Release 2015 Taiwan Single Malt Whisky Cask Strength 58,6% Vol. - eine von 202 Flaschen eines wundervollen Taiwan Single Malt aus der preisgekrönten King Car Destillerie!
Ein seltener Vintage 2009 6 Jahre alter Kavalan Solist Taiwan Single Malt Whisky, der am 27. März 2009 destilliert und nach über 6 Jahren Reifung in einem ausgesuchten Vinho Barrique Cask mit der Cask No.: W090327130B am 2. Juli 2015 ohne Zusatz von Farbstoffen und Kühlfiltration in einer Auflage von 202 individuell nummerierten Flaschen für La Maison du Whisky in Cask Strength mit 58,6% Vol. abgefüllt wurde.
Die speziellen und mehrfach für ihre besondere Qualität ausgezeichneten Kavalan Solist Vinho Barrique Single Malt Whiskys reifen in ausgesuchten Weinfässern gelagert, wobei sowohl Rotwein- als auch Weißweinfässer für die Reifung Verwendung finden. Die Fässer werden nach Ihrer Verwendung für Wein vorsichtig abgeschabt, getoastet und ausgebrannt, um die volle Intensität der fruchtigen Noten zu öffnen, ehe sie mit mit dem Kavalan Destillat befüllt werden.
Die Kavalan Destillerie befindet sich im Landkreis Yilan, einer kleinen Küstenebene im Mündungsgebiet des Flusses Lanyang im nördlichen Teil der Ostküste Taiwans, etwa 80 km südöstlich von Taipeh entfernt. Die taiwanesischen Ureinwohner werden als Kavalanen bezeichnet, daher leitet sich der Name Kavalan Whisky ab. 2005 erfüllte sich T.T. Lee, Gründer und Präsident des taiwanesischen Lebensmittelkonzerns King Car Group, seinen größten Wunsch: eine eigene Whisky-Destillerie. Als begeisterter Whisky-Liebhaber träumte er bereits lange von der Idee, einen hochwertigen Whisky für Taiwan zu produzieren. Jedoch erst mit dem WTO-Beitritt Taiwans 2002 und dem Auflösen des Staatsmonopols für Branntwein rückte diese Idee in den Bereich des Möglichen. Zum Mittelpunk dieses Vorhabens wurde der Chemiker Ian Chang, der in Schottland seine Ausbildung zum Master Blender mit Bravur abschloss. Wichtigster Berater beim Aufbau der Brennerei und der Produktionsanpassung an die klimatischen Bedingungen war der britische Chemiker und Whisky-Experte Dr. Jim Swan, der das Unternehmen bis heute tatkräftig unterstützt. Im April 2005 wurde mit dem Bau der King Car Kavalan Destillerie begonnen und bereits am 11. März 2006 erblickte der erste New Make das Licht der Welt. Hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen von 15°C über dem schottischen Jahresdurchschnitt stellten das Team vor Herausforderungen. Schnell wurde klar, dass Lagerzeiten von 12 Jahren oder mehr in Taiwan nicht möglich sein würden. Mit einem Angels Share von 15-18% pro Jahr liegt Kavalan weit über dem schottischen und irischen Anteil von 2-3%. Für die Whiskyherstellung wird nur Quellwasser aus der Region verwendet. Das besondere hierbei ist der weiche und süßliche Geschmack des Wasser, welches letztendlich zu dem fruchtigen Charakter des Whiskys beiträgt. Für die Reifung des Kavalan Whiskies werden ausschließlich hochwertige Eichenfässer aus Europa und den USA verwendet. Die Fässer werden überwiegend stehend gelagert. Der wichtigste Grund dafür ist die Sicherung der Fässer gegen Erdbeben, die auf Taiwan häufiger vorkommen. Die 4 Pot Still Brennblasen (je 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills) stammen aus Schottland.
Sowohl die Brennerei als auch ihre Whiskys haben in den vergangenen Jahren zahlreiche internationale Prämierungen gewonnen und sich in den unterschiedlichsten Blind Tastings gegen weitaus ältere Kollegen durchgesetzt. Auch Whiskyexperte Jim Murray gibt in seiner Whisky Bible grandiose Bewertungen für den Kavalan Whisky ab.
Ein wundervoller im Vinho Barrique Cask gereifter Kavalan Solist Taiwan Single Malt Whisky, der auf wundervolle Weise die besondere Qualität und den Charakter der außergewöhnlichen Single Cask Whiskys aus Taiwan zeigt und seltene Expression für Kenner, den anspruchsvollen Whiskysammler und Liebhaber feiner Whiskys.
- World Whiskies Awards 2015 - World's Best Single Cask Single Malt
- World Whiskies Awards 2015 - Categorie Winner
- Nase: reiche Fusion von Vanille und karamellisiertem Zucker mit dunkler Schokolade. Reife Melone und Mango zusammen mit Kiwi und delikaten Noten von Zitrus mit Pfeffer im Hintergrund.
- Geschmack: wuchtig mit einer fulminanten Vanille Note, reife Früchte und einem Hauch von Zitrus
- Finish: angenehm lang mit Nüssen und Pfeffer
- Farbe: tiefes Herbstgold / Colour: deep autumn gold
- Typ: Single Malt Whisky - Originalabfüllung
- Region: Taiwan
- Vintage: 27. März 2009 / 27th March 2009
- Alter: 6 Jahre / Age: 6 years old
- Abgefüllt: 2. Juli 2015 / Year bottled: 2. July 2015
- Fasstyp: Vinho Barrique Cask / Cask Wood Type: Vinho Barrique Cask
- Fassnummer: W090327130B / Cask No.: W090327130B
- Stärke: 58,6% Vol. / Alcohol ABV% 58.6 - Cask Strength
- Bottling Serie: Vintage 2009 Kavalan Solist Vinho Barrique Cask Limited Single Cask Edition - Release 2015
- Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
- ohne Farbstoff / not coloured
- nicht kühl gefiltert / not chill filtered
- Flasche mit Originalverpackung (Verpackung mit Lagerspuren) / Packaging original boxed (box with traces)
- Lebensmittelhersteller/Importeur: Kavalan Distillery, 326, Section 2, Yuan-shan Road, Yuan-Shan, Yi-Lan, Taiwan. 26444 / King Car Germany GmbH, 40215 Düsseldorf
- Ursprungsland: Taiwan / Country of Origin: Taiwan
- limitiert, eine von 202 Flaschen - seltener Sammler-Whisky! / limited, one of 202 bottles - rare collector´s whisky!
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Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie in Maßen.
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